LAS HORTALIZAS EN LAS POLÍTICAS PÚBLICAS DEL ESTADO PORTUGUESA-VENEZUELA


En los últimos años se ha generado un problema alimentario a nivel  global sobre peso, obesidad y déficit de peso, acompañado de campañas publicitarias que atenta contra la salud o la inadecuada combinación de alimentos que aporte los nutrientes requeridos por el organismo. La investigación busca contribuir con la  generación nuevos conocimientos acerca de la producción y transformación de hortalizas, así como dar respuesta a las necesidades alimentarias. El presente trabajo se enmarca en el paradigma positivista, sustentado en una investigación de campo tipo descriptivo. Se consideró una muestra de 114 familias. En referencias a las técnicas utilizadas la entrevista semiestructurada, la encuesta y el informe fotográfico, el instrumento el cuestionario y la ficha de trabajo. La investigación se desarrolló en dos fases: la recolección de datos mediante el diagnóstico nutricional y el patrón alimentario y  producción de hortalizas para la transformación. Los resultados se analizaron utilizando la estadística descriptiva, y se evidencio que  la población está conformada por 70,17% del sexo femenino y 29,82 % del sexo masculino, 16 niños(as) y adolescentes y adultos con malnutrición por déficit,16 obesidad,15 sobre lo normal, 2 por riesgo, 2 embarazadas con déficit y adultos con problemas de diabetes e hipertensión. La producción de hortalizas del 100%, no así el para el tomate, se logró que  la comunidad tomara conciencia del valor que significa producir en las áreas de la comunidad debido al elevado costo de las hortalizas.

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ALTERNATIVA AGROECOLOGICA PARA EL MANEJO DEL CULTIVO DEL CAFÉ (Coffea arábica L.) EN EL MUNICIPIO GUANARE ESTADO PORTUGUESA

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CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ (Coffeaarabica L.) EN EL MUNICIPIO GUANARE ESTADO PORTUGUESA

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